Valentines Day

もうすぐバレンタイン、小さい時から徹夜して沢山のバレンタインチョコを作っていました。
海の向こうに住んでいるおじいちゃん、おばあちゃんにもエアメールで送ったくらい。そんな私もここ数年、バタバタしていて作っていない年も、昔を思い出し今年は、お世話になった方に送ろうと思います。作るとなったら、何を作るかに迷います．コンセプトは、大人が楽しめるお酒にも合う、デザート。塩チョコレートのショートブレッド、チョコレートとワインのレーズンサンド、チョコレートのフルーツケーキ、どれにするか迷いましたが、今年は叔母から頂いたオレンジピールを使ったチョコレートフルーツケーキに確定しました。本日試作をつくり、思わず歌いたくなるほど私の好みの味に仕上がりました。
これであれば、ワイン、ウイスキー、日本酒と楽しんでもらえると思います。

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