和風人参ドレッシング

Carrot Shoyu Dressing

Carrot Shoyu Dressing
和風人参ドレッシング

 

Drizzle this on salads or use as a dipping sauce for fish and white meats. Spoon a little over thinly sliced raw fish for an Asian-inflected carpaccio. Before your carrots go bad, make this sauce and Use your carrots while fresh and tasty.
This sauce will last 5 days in the fridge, handy and tasty.

サラダにはもちろん、魚やお肉のソースにも!人参が余りそうな時は是非このソースを作って新鮮な内に使い切りましょう!冷蔵庫で5日間は美味しく食べれます!

Ingredients
材料

 

½ lb carrots 人参220g

3 oz onions 玉ねぎ 90g

¼ cup shoyu  醤油  60cc

2 tbsp rice vinegar 米酢 大さじ2

¼ cup light brown sugar 三温糖 60g

1 tbsp mirin みりん 大さじ1

¼ cup olive oil オリーブオイルまたはごま油 60cc

Pinch of salt 塩ひとつまみ

 

Instructions
作り方

 

Total time: 5 minutes
調理時間 5分

 

Combine all ingredients in a food processor and season to taste.


全ての材料をフードプロセッサーに入れて、ピューレするだけ!