りんごと味噌のドレッシング

Apple Miso Dressing

Apple Miso Dressing
りんごと味噌のドレッシング

 

Great on salads, fish and white meats like grilled chicken, this versatile dressing is a family favorite in the Koeda household. Keep for up to 4 days in the refrigerator.

こちらのドレッシングもサラダはもちろん、白身魚や、チキン、豚のソースにもなる便利!
我が家では大人気のソースで、冬の時期は冷蔵庫の常備材のひとつです!

 

Ingredients
材料:

 

Makes 1 cup dressing 完成量1カップ
 

 

½ cup diced Fuji apple りんご 100g

1 tablespoon miso 味噌 大さじ1

½ teaspoon grated garlic にんにくしりおろし2g

½ oz grated ginger しょうがのすりおろし 15g

1 tablespoon rice vinegar 米酢 大さじ1

2 tablespoon olive oil オリーブオイル 大さじ2

½ teaspoon black pepper 黒胡椒小さじ0.5(子供用は除き、後で大人は加えます)

Pinch of salt 塩 ひとつまみ
 

Instructions 作り方

Total time: 5 minutes 合計5分

 

Combine all ingredients in a food processor and season to taste.

全ての材料をフードプロセッサーに入れて、味を整える。

Add Walnuts or almonds for more texture. Add just before eating.
くるみやアーモンドを加えて食感を加えても美味しいです!
入れる場合は食べる直前がおすすめです。