ココアポップオーバー

Cocoa Pop Over

材料: 6個分

Eggs L  卵Lサイス  3個 (常温にもどす)

Milk  牛乳 300cc

Bread flour 強力粉 260cc 

Cocoa Powder ココアパウダー  大さじ3

Salt  塩 小さじ1/2

Sugar  砂糖 大さじ3

Coffee Ice cream  コーヒーアイスクリーム 500g

Blue Berry  ブルーベリー 60g  

作り方:

1.ボールに卵を割り混ぜ、牛乳を加え混ぜる。
2.大きめのボールに小麦粉、ココアパウダー、塩、砂糖を合わせる。
3.1 の7割を入れ混ぜる。
4.残りの液体を混ぜて、15分休ませる。
5.型の7割まで生地を流し込み、200度で30分焼く。
6.アイスクリームとブルベリーをサンドイッチする。