Cocoa Pop Over


INGREDIENTS for 6 pcs: 材料(6個分)
Eggs L 卵(L)  3個(常温にもどす)
Milk  牛乳  300ml
Bread flour 強力粉  260ml 
Cocoa Powder ココアパウダー  大さじ3
Salt 塩  小さじ1/2
Sugar 砂糖  大さじ3
Coffee Ice cream コーヒーアイスクリーム  500g
Blue Berry ブルーベリー  60g  

1. In a bowl, break egg and stir in milk and mix well.

2. In a separate bowl combine all flour, cocoa, salt and sugar. Add in 2/3 of egg milk mix made in step 1.

3. Add in remainder egg milk mixture and rest for 15 mins.

4. Pour mixture to pan and fill up to 70%.  And bake in preheated 200℃ oven for 30 mins.

5. Serve with ice cream and berries.

1. ボウルに卵を割り混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

2. 大きめのボウルに小麦粉、ココアパウダー、塩、砂糖を合わせる。1の2/3量くらいを入れて混ぜる。

3. 残りの1/3量も混ぜて、15分休ませる。

4. 型の7分目まで生地を流し込み、200℃のオーブンで30分焼く。

5. アイスクリームとブルーベリーを添える。