Summer Somen Salad
夏のそうめんサラダ
INGREDIENTS: 材料
Eggplant ナス
Sesame Oil ごま油
Tomato トマト
Okra オクラ
Somen そうめん
Mentsuyu めんつゆ
Grated Ginger 生姜（すりおろし）
Bonito flakes 鰹節
※材料の分量はお好みで大丈夫です。
Eggplant ナス
Sesame Oil ごま油
Tomato トマト
Okra オクラ
Somen そうめん
Mentsuyu めんつゆ
Grated Ginger 生姜（すりおろし）
Bonito flakes 鰹節
※材料の分量はお好みで大丈夫です。
STEPS
1. In a saute pan heat sesame oil and pan fry eggplant.
2. Blanch okra and cut tomato.
3. Blanch somen. Add ginger to mentsuyu and stir.
4. In a bowl place somen, and top with vegetable. Pour mentsuyu and garnish with bonito Flakes.
作り方
1. 小さめのフライパンにごま油を入れて熱し、ナスを揚げ焼きする。
2. オクラを固ゆでして、トマトは食べやすい大きさに切る。
3. そうめんを固ゆでする。めんつゆに生姜を加えて混ぜる。
4. 器にそうめんを入れて、準備しておいた野菜を添える。めんつゆをかけて鰹節を飾る。
1. In a saute pan heat sesame oil and pan fry eggplant.
2. Blanch okra and cut tomato.
3. Blanch somen. Add ginger to mentsuyu and stir.
4. In a bowl place somen, and top with vegetable. Pour mentsuyu and garnish with bonito Flakes.
作り方
1. 小さめのフライパンにごま油を入れて熱し、ナスを揚げ焼きする。
2. オクラを固ゆでして、トマトは食べやすい大きさに切る。
3. そうめんを固ゆでする。めんつゆに生姜を加えて混ぜる。
4. 器にそうめんを入れて、準備しておいた野菜を添える。めんつゆをかけて鰹節を飾る。